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E’ facile dire “tu porta il vino” quando si è invitati a una cena. Meno facile conoscere i vini, saperne le qualità organolettiche, gli abbinamenti. Ma, […]

Le tradizioni culinarie in Italia rappresentano un punto fermo per tutti: la nostra storia viene scritta anche in tavola, dove possiamo vantare diverse ricette. Tra queste […]

Tra le tante caratteristiche e specialità che il territorio bolognese offre, il primo posto spetta, senza dubbio, alla pasta fresca e fatta in casa. Tagliatelle, tortellini […]

In vista dell’estate, non cambiano solo le nostre abitudini quotidiane – dove si cerca di ritagliarsi un po’ di tempo per sé stessi, andando in vacanza […]

Tornati in zona gialla, gli italiani si sono dimostrati subito propensi a godersi nuovamente un pranzo o una cena fuori casa. Nella nostra tradizione, infatti, questo […]

La Pasqua è alle porte e, come ben sottolinea la tradizione italiana, il pranzo di questa festività rappresenta un momento di unione familiare a cui è […]

È vero: durante questa pandemia abbiamo riscoperto tante cose. Tra queste, siamo tornati a dare un grande valore ai pasti fuori casa, come i pranzi e […]

Calamari, mazzancolle, gamberoni, granchi e – per arricchire – anche qualche verdura, come le zucchine, in aggiunta. L’insieme di questi ingredienti, se ben impanati e fritti, […]

Sotto la Mole Antonelliana si propaga una tradizione dal profumo italiano e con un ottimo sapore: è quello della pizza al tegamino, la versione nata dalla […]