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Luglio 5, 2021

Balanzoni alla mortadella: le specialità del nostro menù

Tra le tante caratteristiche e specialità che il territorio bolognese offre, il primo posto spetta, senza dubbio, alla pasta fresca e fatta in casa. Tagliatelle, tortellini […]
Giugno 9, 2021

Estate: quali sono i cibi da servire a tavola?

In vista dell’estate, non cambiano solo le nostre abitudini quotidiane – dove si cerca di ritagliarsi un po’ di tempo per sé stessi, andando in vacanza […]
Maggio 4, 2021

Pranzo e cena: quali sono le scelte degli italiani a tavola?

Tornati in zona gialla, gli italiani si sono dimostrati subito propensi a godersi nuovamente un pranzo o una cena fuori casa. Nella nostra tradizione, infatti, questo […]
Marzo 30, 2021

Pranzo Pasquale: tradizioni e novità

La Pasqua è alle porte e, come ben sottolinea la tradizione italiana, il pranzo di questa festività rappresenta un momento di unione familiare a cui è […]
Marzo 1, 2021

In tempi normali, quanti giorni all’anno mangiano fuori casa gli italiani?

È vero: durante questa pandemia abbiamo riscoperto tante cose. Tra queste, siamo tornati a dare un grande valore ai pasti fuori casa, come i pranzi e […]
Febbraio 2, 2021

Fritto misto di pesce: un piatto che piace a tutti

Calamari, mazzancolle, gamberoni, granchi e – per arricchire – anche qualche verdura, come le zucchine, in aggiunta. L’insieme di questi ingredienti, se ben impanati e fritti, […]
Gennaio 2, 2021

Che cos’è la pizza al tegamino?

Sotto la Mole Antonelliana si propaga una tradizione dal profumo italiano e con un ottimo sapore: è quello della pizza al tegamino, la versione nata dalla […]
Dicembre 4, 2020

Natale: quali sono i cibi preferiti dagli italiani?

Il Natale è alle porte e – nonostante l’emergenza sanitaria in corso e le regole da seguire – gli italiani non rinunceranno a imbandire la propria […]