La birra analcolica è una birra a bassa o nulla gradazione alcolica che mira a riprodurre il gusto della birra eliminando gli effetti inebrianti di quelle […]

Vi sarà sicuramente capitato di voler trascorrere una giornata in compagnia degli amici, cogliendo l’occasione per gustare insieme un buon piatto di pesce.   Arriva il momento […]

L’olio è sicuramente uno degli ingredienti più usati nelle cucine italiane e in commercio ne possiamo trovare di svariati tipi, derivanti da diverse materie prime e […]

Crescentine o tigelle? Una disputa che vede contrapposta la città delle Due torri e quella della Ghirlandina e che taglia a metà i territori che si […]

Come abbiamo visto in questo articolo l’autunno è una stagione in grado di regalare cibi dai sapori e colori sorprendenti.  Tra questi spiccano sicuramente i funghi porcini. […]

Non siete mai stati a Bologna? Non avete mai provato i salumi tipici di questa città e provincia? Non sapete cosa vi state perdendo. Una volta […]

Quando si parla di cibo, quando si parla di cucina, non si può prescindere dal giusto abbinamento. Il vino giusto mette ben più della “ciliegina sulla […]

Le farine antiche negli ultimi anni sono tornate decisamente alla ribalta, soprattutto come alternativa alle farine moderne più raffinate, che risultano a volte più difficili da […]