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Antipasti:

  • Crostini con lardo
  • Streia con pancetta
  • Antipasto misto
  • Salame nostrano
  • Prosciutto crudo
  • Bresaola Rucola e Grana
  • Caprese
  • Tonno fagioli e cipolla
  • Crostini ai porcini
  • Polenta con fonduta di formaggio e porcini (solo periodo invernale)

Taglierino "AS":

  • Prosciutto crudo, salsiccia passita, mortadella, ciccioli secchi, grana, pecorino, mostarde.

Antipasti di pesce:

  • Carpaccio di pesce spada (solo periodo estivo)
  • Bresaola di tonno (solo periodo estivo)
  • Crostini di bottarga
  • Salame nostrano
  • Fagioli e bottarga

Primi Piatti:

  • Risotto bazzani
  • Risotto al curry
  • Risotto al balsamico in cialda di grana
  • Risotto al balsamico
  • Gramigna alla salsiccia
  • Ravioli di patate (pomodoro, mozzarella, pancetta croccante)
  • Gnocchi bazzani
  • Gnocchi al balsamico
  • Spaghetti alla bottarga
  • Crespelle bazzani
  • Crespelle bazzani con porcini
  • Tagliatelle al ragù
  • Tagliatelle ai porcini
  • Risotto ai porcini
  • Tagliatelle alle spugnole (in stagione)
  • Tortelloni "AS" (pancetta, zucchine, scaglie grana, balsamico)
  • Tortelloni burro e salvia
  • Tortelloni al ragù
  • Tortelloni ai porcini
  • Balanzone alla mortadella (tortellone verde)

    In brodo

  • Tortellini in brodo
  • Passatelli alla romagnola
  • Pasta e fagioli (solo periodo invernale)

Secondi Piatti

  • Carne salada olio e limone (solo periodo estivo)
  • Carne salada rucola e grana (solo periodo estivo)
  • Carpaccio rucola e grana (solo periodo estivo)
  • Roast beef al balsamico (solo periodo estivo)
  • Roast olio e limone (solo periodo estivo)
  • Bresaola rucola e grana
  • Cotoletta alla bolognese
  • Cotoletta alla milanese
  • Nodino bazzani
  • Trippa con fagioli (solo periodo invernale)
  • Goulash all'ungherese (solo periodo invernale)
  • Frittelle di baccalà
  • Filetto di manzo ai porcini
  • Filetto di manzo al pepe verde
  • Filetto di manzo al balsamico
  • Arista di maiale ai porcini (solo periodo invernale)
  • Arista alla toscana (solo periodo invernale)
  • Alette di pollo piccanti con patate in padella
  • Spiedone (carne mista, verdure, pomodori gratè e patate in padella)
  • Mozzarella dorata
  • Fritto di mare (solo venerdì sera)

    Carni alla griglia

  • Picanha
  • Tagliata di manzo con porcini
  • Tagliata di manzo al rosmarino
  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Lombo di maiale
  • Filetto di manzo
  • Paillard
  • Salsiccia nostrana
  • Pancetta
  • Castrato
  • Fegato con rete
  • Grigliata mista (salsiccia, pancetta, pollo, manzo, lombo, castrato)

Pizze - Tirate e al tegamino

  • 4 STAGIONI (pom., mozz., cotto, salsiccia, carciofi, funghi)
  • 4 FORMAGGI (pom., mozz., gorgonzola, bufala, grana, taleggio)
  • WURSTEL (pom., mozz., wurstel)
  • ROMANA (pom., mozz., acciughe, capperi)
  • NAPOLI (pom., moz., acciughe)
  • FUNGHI FRESCHI (pom., moz., funghi freschi)
  • VERDURE (pom., moz., peperoni, melanz., zucchine, pomodorini)
  • CARCIOFI (pom., moz., carciofi)
  • RUCOLA (pom., moz., rucola)
  • MARINARA (pomodoro e aglio)
  • ATOMICA (pom., moz., uovo, prosciutto cotto)
  • CAPRICCIOSA (pom., moz., salsiccia, cotto, funghi)
  • MARGHERITA (pom., moz.)
  • CIPOLLA (pom., moz., cipolla)
  • TONNARA (pom., moz., tonno, cipolla)
  • PEPERONI (pom., moz., peperoni)



  • SALSICCIA (pom., mozz., salsiccia)
  • SALSICCIA E WURSTEL (pom., mozz., salsiccia e wurstel)
  • SALSICCIA E FUNGHI (pom., mozz., salsiccia e funghi)
  • SALSICCIA E COTTO (pom., mozz., salsiccia e cotto)
  • WURSTEL E COTTO (pom., mozz., wurstel, cotto)
  • COTTO E FUNGHI (pom., mozz., cotto e funghi)
  • SALAME PICCANTE (pom., mozz., salame piccante)
  • OLIVE (pom., mozz., olive)
  • CALZONE (pom., mozz.)
  • CALZONE FARCITO (pom., mozz., salsiccia, funghi, cotto)
  • STREJA (olio, aglio, rosmarino, sale)
  • PIZZA DOLCE (zucchero vanigliato, mascarpone, nutella, scaglie ciocc.)

    Supplementi:

  • Funghi, carciofi, cotto, salsiccia, pancetta, spinaci, crudo, speck, tonno, verdure, scaglie di grana, funghi porcini, bufala, scamorza, burrata, bresaola, olive taggiasche.

Contorni

  • Verdure alla griglia
  • Verdure lessate (cicoria, broccoli, fagiolini)
  • Verdure aglio, olio e peperoncino (cicoria, broccoli, fagiolini)
  • Patate fritte in padella
  • Verdure pastellate
  • Porcini fritti
  • Insalata verde
  • Insalata mista
  • Pomodori
  • Pomodori gratè