MENU' - Albergo Sirena

(1) Crostini con lardo - € 8,00
(1,3,7) Streia con pancetta - € 8,00
(1,3,7,12) Antipasto misto - € 12,00
(1) Salame nostrano - € 8,00
Prosciutto crudo - € 12,00
(3,7) Bresaola Rucola e Grana - € 13,00
(7) Caprese - € 9,00
(4) Tonno fagioli e cipolla - € 8,00
(1) Crostini ai porcini - € 9,00
(3,7,9) Polenta con fonduta di formaggio e porcini (solo periodo invernale) - € 12,00
(1,3,7,8,10,12) Taglierino "AS" (prosciutto crudo, salsiccia passita, mortadella, ciccioli secchi, grana, pecorino, mostarde) - € 12,00:

Antipasti di pesce:

(1,4) Carpaccio di pesce spada (solo periodo estivo) - € 12,00
(1,4) Bresaola di tonno (solo periodo estivo) - € 12,00
(1,4,7) Crostini di bottarga - € 12,00
(4) Fagioli e bottarga - € 12,00

Pane e coperto - € 2,50
In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Primi Piatti

Primi Piatti

(1,3,7,9) Risotto bazzani - € 12,00
(1,3,7,9,10) Risotto al curry - € 10,00
(1,3,7,9) Risotto al balsamico in cialda di grana - € 15,00
(1,3,7,9) Risotto al balsamico - € 12,00
Passatelli allo scoglio - € 15,00
Tagliolini allo scoglio - € 15,00
(1,3,7,9,12) Gramigna alla salsiccia, pasta all'uovo - € 11,00
(1,2,3,7,8,9) Ravioli di patate (pomodoro, mozzarella, pancetta croccante) - € 12,00
(1,3,7,9) Gnocchi bazzani - € 12,00
(1,3,7,9,12) Gnocchi al balsamico - € 12,00
(1,4, 9) Spaghetti alla bottarga - € 15,00
(1,3,7) Crespelle bazzani - € 12,00
(1,3,7) Crespelle bazzani con porcini - € 14,00
(1,3,7,9,12) Tagliatelle al ragù - € 12,00
(3,7,9) Tagliatelle ai porcini - € 14,00
(1,3,7,9) Risotto ai porcini - € 12,00
(1,3,7,9) Tagliatelle alle spugnole (in stagione) - € 14,00
(1,3,7,9,12) Tortelloni "AS" (pancetta, zucchine, scaglie grana, balsamico) - € 13,00
(1,3, 7,9) Tortelloni burro e salvia - € 12,00
(1,3,7,9,12) Tortelloni al ragù - € 12,00
(1,3,7,9) Tortelloni ai porcini - € 14,00
(1,3,7,9) Balanzone alla mortadella (tortellone verde) - € 12,00
Bis di minestre (minimo 2 persone) - € 13,00
Bis di minestre con porcini (minimo 2 persone) - € 15,00
Tris di minestre (minimo 4 persone) - € 15,00
Tris di minestre con porcini (minimo 4 persone) - € 17,00
(risotto, tagliatelle, crespelle ai porcini)

In brodo

(1,3,7,8,9) Tortellini in brodo - € 14,00
(1,3,7,9) Passatelli alla romagnola - € 12,00
(1,3,9) Pasta e fagioli (solo periodo invernale) - € 10,00

LA PASTA DI SEMOLA VIENE COTTA DOVE CUOCE ANCHE LA PASTA ALL'UOVO PERTANTO AVVIENE LA CONTAMINAZIONE, PER COTTURE A PARTE CHIEDERE AL PERSONALE
In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Secondi Piatti

Secondi Piatti

(3,7) Bresaola rucola e grana - € 13,00
(1,3,7,9) Cotoletta alla bolognese - € 15,00
(1,3,7) Cotoletta alla milanese - € 14,00
(1,3,4,7,9) Nodino bazzani - € 15,00
(1,3,7,9) Trippa con fagioli (solo periodo invernale) - € 12,00
(1,9,10,11) Goulash all'ungherese (solo periodo invernale) - € 13,00
(1,2,3,4,6,7,9,10,12) Frittelle di baccalà - € 12,00
(1,9) Filetto di manzo ai porcini - € 25,00
(1,7,10) Filetto di manzo al pepe verde - € 23,00
(1,7,12) Filetto di manzo al balsamico - € 23,00
(1,12) Arista di maiale ai porcini (solo periodo invernale) - € 15,00
(1,12) Arista alla toscana (solo periodo invernale) - € 13,00
(1,3,7) Alette di pollo piccanti con patate stick € 15,00
(1,3,7) Mozzarella dorata - € 10,00
(1,2,4) Fritto di mare (solo venerdì sera) - € 18,00
(2,4,14) Gamberoni al sale - € 18,00

Carni alla griglia

(12) Picanha - € 18,00
Picanha vitello rosmarino e sle grosso - € 18,00
Entrecote di manzo - € 20,00
Tagliata di manzo con porcini - € 22,00
Tagliata di manzo al rosmarino - € 18,00
(3,7,12) Tagliata di manzo con rucola e grana - € 20,00
Lombo di maiale - € 10,00
Filetto di manzo - € 21,00
Paillard - € 12,00
(12) Salsiccia nostrana - € 10,00
(5) Pancetta - € 71000
(5) Castrato - € 15,00
(5,12) Grigliata mista (salsiccia, pancetta, tacchino, manzo, lombo, castrato) - € 18,00
(1,6,9) Spiedini rustici (pollo e maiale) con patate al forno - € 18,00

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Piatti Estivi

Piatti Estivi

(7) Caprese - € 9,00
(1,3,5,7) Caprese croccante con bufala - € 13,00
(1,7,8) Crostini con gorgonzola, pere e noci - € 8,00
(7) Insalata greca (pomodoro, cetriolo, olive, feta, origano) - € 11,00
(3) Insalata Nizzarda (patate, fagiolini, pomodoro, olive, uovo) - € 11,00
(1,4,10) Piadina arrotolata con salmone, rucola e salsa senape - € 13,00
(4,7,11) Involtini di salmone con Philadelphia, rucola e sesamo - € 13,00
(1,4,5) Insalata di orzo e farro con tonno, pomodorini e olive - € 11,00
(5,7) Carpaccio di melanzane, pomodoro, mozzarella - € 12,00
(1,4) Bresaola di tonno - € 14,00
(1,4) Carpaccio di pesce spada - € 14,00
(3,7) Carpaccio rucola e grana - € 13,00
(5) Roast Beef - € 12,00
Prosciutto e melone - € 12,00
(3,4,5) Tonnato - € 11,00
(3,7) Bresaola rucola e grana - € 12,00
Carne salada - € 12,00
(3,7) Carne salada rucola e grana - € 14,00
(1,7) Involtini di speck e stracchino su letto di rucola - € 10,00

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Pizze - Tirate e al tegamino

Pizze - Tirate e al tegamino

(Al tegamino no impasto a farro)

(1) Impasto al farro Supplemento di € 2,50
(1) Pizza tegamino - Supplemento di € 1,00

(1,3,7,8,12) TORTELLINO BOLOGNA (mozz., mortadella, datterini, scaglie grana, balsamico) - € 11,00
(1,3,7) GINO (pom., mozz., salsiccia, funghi, fuori forno cipolla e grana) - € 11,00
(1,3) TARTUFO NERO (mozz., tartufo nero, formaggio cremoso, grana) - € 16/22* * PREZZO VARIABILE IN BASE ALLA QUOTAZIONE DEL TARTUFO
(1,7) ANDREA (pom., pancetta, cipolla, bufala fuori forno) - € 10,00
(1,7) SISSI (pom., bufala, pomodorini, rucola, crudo inf.) - € 10,00
(1,7) BAZZA (pom., mozz., patate fritte, gorgonzola, wurstel) - € 9,50
(1,4,7) CIPPUDDA (streja, mozz. fuori forno, origano, capperi, acciughe, cipolla, olive, pomodorini, tonno, basilico) - € 12,00
(1,5,7) TRENTINA (pom., mozz., speck, porcini) - € 9,00
(1,3,7) GIULIA (mozz., pancetta, radicchio, taleggio, grana) - € 9,50
(1,7) BIANCA, PORCINI E COTTO (mozz., porcini, cotto) - € 8,50
(1,4,7) BOTTARGA (mozz., bottarga, pomodorini) - € 13,00
(1,3,7) BIANCA, MELANZANE, PANCETTA e GRANA - € 9,50
(1,4,7) PUTTANESCA (pom., mozz., tonno, capperi, acciughe, salame picc., olive, origano) - € 12,00
(1,3,7,12) BALSAMICA (mozz., pancetta, zucchine, scaglie grana, balsamico) - € 9,50
(1,4,7) NUOVA 2 (pom., bufala, pomodorini, acciughe, origano) - € 10,00
(1,5,7) FRUTTI DI MAIALE (pom., mozz., salsiccia, pancetta, wurstel salame piccante inf.) - € 10,00
(1,7) SARACENA (mozz., pomodorini, basilico) - € 7,50
(1,3,7) SARACENA RUCOLA e GRANA - € 9,00
(1,7) MELANZANE (pom., mozz., melanzane) - € 7,50
(1,7) PANCETTA (pom., mozz., pancetta) - € 7,50
(1,7) SPECK (pom., mozz., speck) - € 7,50
(1,7) PROSCIUTTO COTTO (pom., mozz., prosciutto cotto) - € 7,50
(1,7) PROSCIUTTO CRUDO (pom., mozz., prosciutto crudo) - € 8,50
(1,7) PORCINI (pom., mozz., porcini) - € 8,50
(1,3,7) PARMIGIANA (pom., mozz., melanzane, grana) - € 8,50
(1,7) BUFALA (pom., mozz.,bufala) - € 9,00
(1,7) ALPINA (pom., mozz., wurstel, taleggio, speck infornato) - € 9,00
(1,7) BAZZANI (pom., mozz., funghi, peperoni, cipolla, cotto, wurstel) - € 10,00

(1,7) 4 STAGIONI (pom., mozz., cotto, salsiccia, carciofi, funghi) - € 9,50
(1,3,7) 4 FORMAGGI (pom., mozz., gorgonzola, bufala, grana, taleggio) - € 9,50
(1,7) WURSTEL (pom., mozz., wurstel) - € 7,50
(1,4,7) ROMANA (pom., mozz., acciughe, capperi) - € 8,50
(1,4,7) NAPOLI (pom., moz., acciughe) - € 8,00
(1,7) FUNGHI FRESCHI (pom., moz., funghi freschi) - € 8,00
(1,7) VERDURE (pom., moz., peperoni, melanz., zucchine, pomodorini) - € 9,50
(1,7) CARCIOFI (pom., moz., carciofi) - € 8,00
(1,7) RUCOLA (pom., moz., rucola) - € 8,00
(1) MARINARA (pomodoro e aglio) - € 5,50
(1,3,7) ATOMICA (pom., moz., uovo, prosciutto cotto) - € 8,50
(1,7) CAPRICCIOSA (pom., moz., salsiccia, cotto, funghi) - € 8,50
(1,7) MARGHERITA (pom., moz.) - € 6,00
(1,7) CIPOLLA (pom., moz., cipolla) - € 7,00
(1,4,7) TONNARA (pom., moz., tonno, cipolla) - € 8,50
(1,7) PEPERONI (pom., moz., peperoni) - € 7,50
(1,7) SALSICCIA (pom., mozz., salsiccia) - € 7,50
(1,7) SALSICCIA E WURSTEL (pom., mozz., salsiccia e wurstel) - € 8,50
(1,7) SALSICCIA E FUNGHI (pom., mozz., salsiccia e funghi) - € 8,60
(1,7) SALSICCIA E COTTO (pom., mozz., salsiccia e cotto) - € 8,50
(1,7) WURSTEL E COTTO (pom., mozz., wurstel, cotto) - € 8,50
(1,7) COTTO E FUNGHI (pom., mozz., cotto e funghi) - € 8,50
(1,7) SALAME PICCANTE (pom., mozz., salame piccante) - € 8,00
(1,7) OLIVE (pom., mozz., olive) - € 7,00
(1,7) CALZONE (pom., mozz.) - € 7,50
(1,7) CALZONE FARCITO (pom., mozz., salsiccia, funghi, cotto) - € 9,00
(1,7) PATATE FRITTE (pom., mozz., patate fritte) - € 7,50
(1,7,12) SALSICCIA E CHIODINI PICCANTI (pom., mozz., salsiccia, chiodini) - € 9,00
(1) STREJA (olio, aglio, rosmarino, sale) - € 4,00
(1,7,8) PIZZA DOLCE (zucchero vanigliato, mascarpone, nutella, scaglie ciocc.) - € 13,00

Supplementi:

Funghi, carciofi, cotto, salsiccia, pancetta, spinaci - € 2,00
Tonno, grana, scamorza - € 2,00
Speck, porcini, olive taggiasche - € 2,00
Burrata, verdure - € 3,00
Crudo, bufala, bresaola - € 2,50

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Panini Pizza

Panini di Pizza e Patate Stick - € 15,00

(1,3,7,10) Vinitaly: mozzarella, salsiccia, cipolla, peperoni, maionese o ketchup
(1,3,7,10) Gatto e Volpe: mozzarella, salame, formaggio fuso, tabasco, maionese
(1,3,4,10) Pescatore: Tonno, cipolla, insalata verde, maionese
(1,7,12) AS: Pancetta, radicchio, taleggio, balsamico

Trittico di Hamburger e patate stick - € 15,00

Classico, Bacon, Cheese

Hamburger (martedì sera) - € 15,00

(1,3,6,10,11,13) Hamburger: carne di manzo, insalata, pomodoro, maionese, ketchup
(1,3,6,7,10,11,13) Cheeseburger: carne di manzo, insalata, pomodoro, maionese, ketchup, formaggio fuso
(1,3,6,10,11,13) Bacon Burger: carne di manzo, insalata, pomodoro, maionese, ketchup, pancetta
(1,7,12) Vegetariano: mozzarella, insalata, zucchine, pomodoro, melanzane

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Borlenghi, Tigelle e Crescentine

(ALLERGENI: 1,3,5,7,8,12)

Borlenghi

1 volta al mese, la domenica sera

Da settembre ad aprile

Salati - € 2,50
Dolci - € 3,00

Tigelle e Crescentine

Domenica pranzo e cena
Dal lunedì al mercoledì solo cena

€ 15,00

5 tigelle
4 crescentine fritte
1 taglierino di salumi misti
pesto
formaggio e stracchino

Aggiunta di sott'oli e cipolline al balsamico € 3,00
Aggiunta di tigelle e crescentine fritte € 0,60 cad.

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

POKE BOWL

Componi la tua Poke Bowl

SOLO PERIODO ESTIVO

Bowl base: RISO BOLLITO oppure INSALATA VERDE - € 4,50

Aggiunte € 1,00 per ogni ingrediente:

pomodorini, carote, cetrioli, rucola, mais, cipolla, olive nere, taggiasche, uova sode, tonno, mozzarella, carciofini, crostini di pane, noci

Aggiunte € 2,00 per ogni ingrediente:

bufala, feta, sgombro, prosciutto cotto, acciughe, edamer, avocado

Aggiunte € 3,00 per ogni ingrediente:

salmone affumicato, gamberi, pollo/tacchino ai ferri, spada affumicato, tonno affumicato, pancetta croccante.

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Contorni

Contorni

Verdure alla griglia - € 6,00
Verdure lessate (cicoria, broccoli, fagiolini, cavolfiore) - € 4,00
Verdure aglio, olio e peperoncino (cicoria, broccoli, fagiolini, cavolfiore) - € 5,00
(1,6,10) Verdure pastellate - € 6,00
(1,3,6) Porcini fritti - € 8,00
Insalata verde - € 4,00
Insalata mista - € 5,00
Pomodori - € 5,00
(1,3,7) Pomodori gratè - € 6,00
(1,6,9) Patate al forno - € 5,00
(1) Patate fritte - € 4,00
(1) Patate in padella - € 5,00

In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato

Dessert, Sorbetti, Yogurt

Dessert

(1,3,7) Sacherine (bocconcini di torta sacher con panna montata) - € 5,00
(1,3,6,7,8) Meringa con cioccolato fuso - € 5,00
(1,6,7,8) Polenta fritta con crema inglese e nutella - € 5,00
(1,7) Polenta fritta con crema inglese e frutti di bosco - € 5,00
(6,7,8) Crema calda con scaglie di cioccolato - € 5,00
(7) Crema catalana - € 5,00
(1,3,6,7) Sambuchino - ricotta alla sambuca con biscotto al caffe - € 5,00
Panna cotta bianca (7), ai frutti di bosco (7), al cioccolato (3,6,7,8) o al caramello (3,7) - € 5,00
(3,6,7,8) After eight - panna cotta alla menta e scaglie di cioccolato - € 5,00
(3,5,6,7,8) Mascarpone con torta tenerina - € 5,00
(1,3,7) Babà al rum com mascarpone bianco e salsa allo zabaione - € 5,00
(1,3,6,7) Zuppa inglese - € 5,00
(1,3,6,7,10) Tiramisù - € 5,00
(1,3,6,7,8,10) Profitterol - € 5,00
(1,3,5,6,7,8) Tartufo bianco o nero - € 5,00
(1,3,5,6,7,8) Tartufo bianco o nero affogato al caffé- € 5,00
(1,6,7) Cheesecake ai frutti di bosco o cioccolato- € 5,00
Gelato alla crema (3,5,6,7,8) o nutella (1,3,5,6,7,8) - € 5,00
(1,3,5,6,7,8) Gelato alla crema con frutti di bosco - € 5,00
(1,3,5,6,7,8,12)) Gelato alla crema con aceto balsamico - € 8,00
(3,5,6,7,8) Gelato zoo safari - animaletto ripieno di panna e cioccolato - € 4,00
(3,8) Amaretti morbidi - 3 per porzione - € 4,00
(1,3,5,6,7,8) Delizie di frolla - biscotti misti - € 4,00
(1,3,5,6,7,8) Cantucci - € 4,00
(3,6,7,8) Dolcetto senza glutine al cioccolato - € 4,50
Ananas fresco - € 4,00
Fragole (in stagione) - € 4,00
Fragole (in stagione) con panna (7) o gelato (3,5,6,7,8) - € 5,00

Sorbetti

(1,3,5,6,7,8) Limone - € 3,50
(1,3,5,6,7,8) Caffè - €3,50
(6,7,8) Pistacchio - € 4,00
(6,7,8) Mango e maracuja - € 4,00
(1,3,5,6,7,8) Limone e rosmarino - € 4,00
(1,3,5,6,7,8) Caffè e caramello salato - € 4,00
(1,3,5,6,7,8) Nocciola - € 4,00

Yogurt Soft

(6,7,8) Yogurt bianco - € 4,00
(6,7,8) Yogurt bianco con liquore al cioccolato Bonollo - € 7,00
(1,5,12) Topping vaniglia e marshmellow - € 5,00
(1,5,12) Topping nutella e amaretti - € 5,00
(1,5,12) Topping fragola e meringhe - € 5,00
con fragole e lamponi - € 5,00
con amarene Fabbri - € 5,00
con miele e noci - € 5,00

Bevande

Bevande

Vino al calice (Pignoletto, Lambrusco o Sangiovese) - € 4,00
Vino in caraffa 1lt (Pignoletto, Lambrusco o Sangiovese) - € 12,00
Vino in caraffa 1/2lt (Pignoletto, Lambrusco o Sangiovese) - € 7,00
Vino in caraffa 1/4lt (Pignoletto, Lambrusco o Sangiovese) - € 4,50
Acqua 70cl - € 2,50
Birra Bionda, Baffo d'Oro Moretti piccola - € 3,50
Birra Bionda, Baffo d'Oro Moretti media - € 4,50
Birra Rossa doppio malto, McFarland piccola - € 4,00
Birra Rossa doppio malto, McFarland media - € 5,50
Birra Wieze non filtrata, Hacker-Pschorr piccola - €4,00
Birra Wieze non filtrata, Hacker-Pschorr media - € 5,50
Birra alla spina 1lt Moretti - € 10,00
Birra alla spina 1lt Rossa/Wieze - € 12,00
Birra alla spina 1/2lt Moretti - € 6,00
Birra alla spina 1/2lt Rossa/Wieze - € 8,00
Coca Cola alla spina 1lt - € 10,00
Coca Cola alla spina 1/2lt - € 6,00
Coca Cola alla spina media - € 4,00
Coca Cola alla spina piccola - € 3,00
Coca Cola Zero 33cl - € 2,50
Coca Cola 33cl - € 2,50
Fanta 33cl - € 2,50
Sprite 33cl - € 2,50
The Pesca, Lipton - € 2,50
The Limone, Lipton - € 2,50

Grappe, Rosoli, Liquori

Grappe

AS:

Lambrusco - € 4,00
Lambrusco barricata - € 4,00 € 3,50

MAROLO:

Brunello - € 5,00
Barolo barricata - € 5,00
Barbaresco - € 5,00
Barbera - € 4,00
Moscato barricata - € 4,00
Camomilla - € 4,00

POLI:

Moscato morbida - € 4,00
Merlot secca - € 4,00
Sarpa barricata - € 4,00
Amarone barricata - € 5,00

MARZADRO:

18 Lune barricata - € 4,00

Rosoli

Cannella - € 3,00
Finocchietto - € 3,00
Birra Lagunitas Sucks 35,5cl - € 5,50
Fico d'India - € 3,00
Arancia - € 3,00

Liquori

Limoncello - € 3,00
Liquerizia - € 3,00
Laurino - € 4,00
Pistacchio - € 3,00
Nocas (Nocciola) - € 3,00
Cioccolato bianco - € 3,00
Nocino classico 3 Anni - € 3,00
Nocino riserva 5 anni - € 4,00
Fragolino - € 4,00
Sambuca Molinari - € 3,00
Fernet Branca - € 3,00
Branca menta - € 3,00
Amaro montenegro - € 3,00
Jagermeister - € 3,00
Vecchia Romagna - € 3,00
Averna - € 3,00
Amaro Lucano € 3,00
Unicum- € 3,00
Rum Matusalem Gran Reserva 15 anni - € 6,00
Rum The Kraken - € 6,00
Rum Pampero anno speciale 23 anni - € 6,00
Rum Zacapa Gran Reserva - € 6,00
Whisky Caol Ila 12 anni - € 6,00
Whisky Lagavulin 16 anni - € 6,00
Whisky Glen Grant 5 anni - € 5,00
Whisky Ballantines - € 5,00
Porto Sandeman - € 5,00
Cognac Courvoisier - € 6,00

Allergeni

Allergeni

A FIANCO DI OGNI PIETANZA È INDICATO IL NUMERO CORRISPONDENTE DEGLI ALLERGENI CHE QUEL PIATTO CONTIENE. PRECISIAMO PERÒ CHE, ANCHE SE UN ALLERGENE NON È DIRETTAMENTE PRESENTE NELLA PREPARAZIONE DI UN PIATTO, NON È GARANTITA LA NON CONTAMINAZIONE.

Le 14 sostanze considerate allergeni

Cereali contenenti glutine cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut (o i loro ceppi ibridati) e derivati.
Crostacei e derivati.
Uova e derivati.
Pesce e derivati.
Arachidi e derivati.
Soia e derivati.
Latte e derivati (compreso il lattosio).
Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e derivati.
Sedano e derivati.
Senape e derivati.
Semi di sesamo e derivati.
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
Lupino e derivati.
Molluschi e derivati.

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Appuntamenti Fissi

Antipasti: