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Gennaio 30, 2020
Cosa da non perdere: la Motor Valley Valsamoggia, adagiata tra gli appennini Bolognesi e la pianura padana, fa parte di una terra dove cibo e cultura […]
Gennaio 9, 2020
Tra pranzi e cene in famiglia in famiglia, cene e cenoni in compagnia, abbiamo fatto tutti un’abbuffata di cibo, di salati, di dolci, di fritti. Non […]
Novembre 27, 2019
Perché andiamo matti per il tartufo? Non tutti lo apprezzano, ma chi lo ama, beh, spesso ne va davvero matto. Ed è tutto merito della anandamide. In […]
Agosto 27, 2019
Doxa analizza le peculiarità degli italiani al Ristorante, ed ecco i risultati. Il cibo italiano, la tradizione italiana, l’amore per la cucina, i sapori incredibili. Mangiare […]
Luglio 26, 2019
Ogni volta che dovete viaggiare e rimanere fuori casa, la preoccupazione maggiore è quella di trovare un luogo in cui passare la notte. Si può andare […]
Giugno 7, 2019
Estate, tempo di gite fuori porta. Per quanto riguarda i viaggi all’insegna di tradizione e il buon cibo, l’Emilia-Romagna è da sempre maestra, ma, per un […]
Maggio 23, 2019
Nata in Italia e famosa in tutto il mondo, ecco perché fa bene. Pizza e Pasta? Cosa più di questi due alimenti rappresentano l’Italia nel mondo? […]
Aprile 14, 2019
Bologna, conosciuta anche come “Bologna la grassa” esprime nella cucina forse la massima espressione di arte nel nostro territorio. Chiaramente la cucina si basa sull’utilizzo della […]
Febbraio 14, 2019
Il borlengo, burlengo o zampanella è una specie di crèpe molto sottile e croccante preparata a partire da un impasto liquido estremamente semplice (è un tipico […]