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Non siete mai stati a Bologna? Non avete mai provato i salumi tipici di questa città e provincia? Non sapete cosa vi state perdendo. Una volta […]

Quando si parla di cibo, quando si parla di cucina, non si può prescindere dal giusto abbinamento. Il vino giusto mette ben più della “ciliegina sulla […]

Le farine antiche negli ultimi anni sono tornate decisamente alla ribalta, soprattutto come alternativa alle farine moderne più raffinate, che risultano a volte più difficili da […]

Come abbiamo già visto in un precedente articolo del blog, l’hamburger è uno dei piatti da fast food più noti al mondo, le cui origini sono […]

Cosa c’è di meglio del connubio di sapori tra pizza e birra? Uno dei piatti più amati dagli italiani, combinato con una delle bevande altrettanto più […]

Cosa c’è di meglio di un buon sorbetto per chiudere un pranzo o una cena di qualità? Magari in una calda serata estiva, questo può essere […]

Sebbene il nome stesso “Hamburger” e il suo chiaro collegamento con la città di Amburgo farebbe pensare a un’origine abbastanza chiara, forse non tutti sanno che […]

La pizza? Il piatto più amato dagli italiani. I vari gusti – dalla margherita, alla quattro formaggi, fino alla capricciosa – riescono a soddisfare il palato […]

Un sapore ineguagliabile. E tanta tradizione alle spalle.  La Tigella (o Crescentina) e lo gnocco fritto sono due prodotti tipici della tradizione gastronomica emiliana, amati sia […]