Blog

Con l’arrivo dell’estate, la cucina del Ristorante Bazzani si arricchisce di proposte più leggere e mediterranee. Tra i piatti pensati per la bella stagione spiccano due […]

Semplice, fresca e irresistibilmente italiana: l’Insalata Caprese è uno dei simboli gastronomici dell’isola di Capri, ma anche dell’intera cucina mediterranea. Composta solo da pochi ingredienti — […]

Non è un caso che Bologna sia chiamata “la Grassa”: i piatti tipici della cucina bolognese sono ormai inconfondibili, e rappresentano la cucina italiana in giro […]

Con l’arrivo della bella stagione, all’Albergo Sirena torna una delle proposte più amate dai nostri ospiti e clienti: le Poke Bowl personalizzabili, disponibili a partire da […]

L’allestimento della tavola in un albergo è un aspetto cruciale per offrire agli ospiti un’esperienza completa e memorabile.  Non si tratta solo di posizionare i piatti […]

Gli spaghetti alla bottarga rappresentano un’eccellenza della cucina mediterranea, perché uniscono alla semplicità della pasta, il sapore intenso e raffinato della bottarga. Questo piatto è un […]

La grappa è un distillato profondamente radicato nella cultura italiana, ottenuto dalla fermentazione delle vinacce, ovvero le bucce d’uva residue dalla produzione del vino. Non va […]

Le verdure in pastella sono un piatto semplice ma ricco di sapore, amato in tutta Italia e che in Emilia-Romagna vengono servite principalmente come antipasto o […]

Con l’arrivo della stagione più fredda, non c’è niente di meglio che gustare un piatto caldo che avvolge il palato con sapori ricchi e confortanti. Per […]