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Giugno 12, 2023

Gli antipasti: la loro origine e la diffusione nelle regioni del nord Italia

L’abitudine di gustare antipasti veloci prima del pasto principale, in particolare durante le occasioni festive, è una tradizione amata e condivisa da numerosi italiani. Ma questa […]
Aprile 21, 2023

Panna cotta: curiosità e origini di uno dei dolci più amati

Vi sarà sicuramente capitato di andare al ristorante ed essere indecisi su quale dolce ordinare per concludere al meglio il vostro pranzo o la vostra cena. Quando […]
Marzo 22, 2023

Birra analcolica: una bevanda sempre più richiesta

La birra analcolica è una birra a bassa o nulla gradazione alcolica che mira a riprodurre il gusto della birra eliminando gli effetti inebrianti di quelle […]
Marzo 1, 2023

Frittura o grigliata di pesce: cosa preferiscono gli italiani?

Vi sarà sicuramente capitato di voler trascorrere una giornata in compagnia degli amici, cogliendo l’occasione per gustare insieme un buon piatto di pesce.   Arriva il momento […]
Febbraio 23, 2023

Quale olio scegliere nella preparazione dei piatti?

L’olio è sicuramente uno degli ingredienti più usati nelle cucine italiane e in commercio ne possiamo trovare di svariati tipi, derivanti da diverse materie prime e […]
Gennaio 13, 2023

Risolviamo una volta per tutte: perché si chiamano crescentine e non tigelle

Crescentine o tigelle? Una disputa che vede contrapposta la città delle Due torri e quella della Ghirlandina e che taglia a metà i territori che si […]
Dicembre 7, 2022

Funghi porcini: prelibatezza autunnale

Come abbiamo visto in questo articolo l’autunno è una stagione in grado di regalare cibi dai sapori e colori sorprendenti.  Tra questi spiccano sicuramente i funghi porcini. […]
Novembre 3, 2022

Salumi tipici di Bologna e provincia

Non siete mai stati a Bologna? Non avete mai provato i salumi tipici di questa città e provincia? Non sapete cosa vi state perdendo. Una volta […]
Ottobre 14, 2022

I vini italiani più costosi

Quando si parla di cibo, quando si parla di cucina, non si può prescindere dal giusto abbinamento. Il vino giusto mette ben più della “ciliegina sulla […]