I cibi del Natale: le differenze tra Nord e Sud

Il Natale si sta ormai avvicinando e come ogni anno la maggior parte degli italiani aspetta questo periodo dell’anno con grande desiderio.

Diverse tradizioni ed usanze accomunano gli italiani in questa festività: l’addobbo dell’albero di natale, il presepe, scambiarsi i regali, stare in famiglia e con le persone care, preparare dolci di ogni tipo, praticare sport invernali, come pattinaggio e sci.

Tuttavia possiamo distinguere il Natale all’italiana in due tipi: quello del nord e quello del sud.

Sembrerà strano infatti, ma ci sono moltissime differenze che rendono questa festività “diversa” a seconda della zona in cui ci si trova.

Andiamole a scoprire insieme!

Natale al Nord e al Sud: ecco le differenze

Prima differenza; la data di inizio dei festeggiamenti.

Generalmente nel Nord Italia i festeggiamenti si concentrano esclusivamente nel pranzo del 25 dicembre con il famosissimo pranzo di Natale che tende a durare fino alla sera.

Al Sud invece, i festeggiamenti partono in anticipo già il 24, con la cena della vigilia per poi continuare il 25 e anche a Santo Stefano.

Seconda differenza: il menù.

Il menù del pranzo del 25 nel Nord è dedicato principalmente ad antipasti freddi di ogni tipo a seconda dei gusti per poi passare ad un caldo primo che varia a seconda della regione: ad esempio in Emilia-Romagna si mangiano i tortellini in brodo di cappone, in Veneto va per la maggiore il risotto al radicchio, mentre in Lombardia possiamo trovare nei piatti della tradizione i tortelli di zucca.

Nel Sud Italia, invece, durante la cena della vigilia domina il pesce cucinato in ogni modo, mentre il pranzo del 25 di solito si concentra sulla carne e sulla pasta, che anche in questo caso si differenzia in base alla zona.

La durata dei pasti è quello che però differenzia di più le due zone d’Italia. Al sud si passano giornate intere attorno ad un tavolo che si concludono con la tanto amata tombola.

I dolci di Natale

Quando parliamo di dolci, non ci sono differenze solo tra Nord e Sud ma tra ogni regione: proprio per questo sarebbe impossibile nominarli tutti ma faremo qualche esempio: in Lombardia il panettone è il dice più mangiato nel periodo natalizio, in Liguria si usa il pandolce, il Pandoro in Veneto, le zeppole in Campania e i buccellati in Sicilia. E da noi? A Bologna il “Panone” è ancora in auge su molte tavole.

Numero di ospiti a tavola

Come viene ironizzato nei film comici italiani il pranzo natalizio del Nord è molto più ristretto e “sobrio” con massimo 10 persone a tavola rispetto a quello del sud dove le tavolate si dilungano fino ad arrivare a numeri che ricordano più “sagre” che feste di famiglia.

Insomma che sia al Nord o al Sud, il Natale per gli italiano è passare tempo con chi si ama, e godersi questa festività meravigliosa attorno ad un tavolo imbandito di ogni leccornia.

Già sapendo che dal 2 gennaio bisognerà.. mettersi a dieta!