Estate: quali sono i cibi da servire a tavola?

In vista dell’estate, non cambiano solo le nostre abitudini quotidiane – dove si cerca di ritagliarsi un po’ di tempo per sé stessi, andando in vacanza o prendendosi un’ora di riposo in più – ma anche ciò che siamo soliti consumare a tavola.

Nei mesi più caldi, infatti, archiviamo alcune pietanze per dare spazio a quei cibi che aiutano maggiormente a non appesantirci e ci permettono di goderci un boccone più fresco. 

Un piatto fumante, a luglio, non sempre può entusiasmarci: accompagnato da un bicchiere dissetante, le preferenze della maggioranza si indirizzano verso scelte più ‘estive’.

Per rinfrescarci – non solo al mare, ma anche e soprattutto in città – esistono varie ricette che consentono un pranzo o una cena leggera, ma capace allo stesso tempo di saziare. Come si sa, anche il menù vari a seconda della stagione: è per questo motivo che qui da noi potrete trovare un menù estivo, esclusivamente pensato per i mesi più caldi. 

Tra le numerose scelte, i piatti più amati sono anche quelli più semplici: la caprese, infatti, non passa mai di moda, grazie al suo sapore fresco e la sua semplicità che la presentano come un piatto dai colori e sapori italiani.

Ma per riprendersi dal caldo e fare una pausa, anche l’‘insalatona’ è un piatto capace di conquistare tutti. Essendo un mix di ingredienti diversi, ognuno può trovare quella più affine ai suoi gusti: da noi, potrete assaggiarla nella versione greca o nizzarda. 

Carne o pesce: cosa mangiare in estate?

In estate capita spesso di dover riadattare delle ricette per renderle più leggere, o di non aver voglia di abbuffarsi di carne come invece può accadere in inverno davanti a un calice di vino rosso e al camino. 

Nessun allarme: gli amanti della carne potranno comunque gustarsi questo cibo in maniera più leggera. Roastbeef, carpaccio e bresaola infatti, sono ottimi carni fresche con cui imbandire la tavola, anche per cene in famiglia e con amici. 

Chi ama il pesce, invece, può sbizzarrirsi: tutti sanno come questo cibo e l’estate vadano, ovviamente, molto d’accordo. E se non sai quale tipologia di pesce scegliere, buttarsi sul fritto misto (presente nel nostro menù tutti i venerdì) sarà la scelta migliore per eliminare ogni indecisione o dubbio!

Vuoi provare il nostro menù estivo? Contattateci per informazioni e prenotazioni!